東進(jìn)農(nóng)牧：20年專注做放心豬肉一件事
從一家養(yǎng)豬場發(fā)展成為產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)
惠州東進(jìn)農(nóng)牧股份有限公司新建成的現(xiàn)代化豬舍。 本報(bào)記者鐘暢新 攝
一家成功的企業(yè)，背后都有一部奮斗史，都有一份對夢想的堅(jiān)守。
趁著改革開放東風(fēng)，1998年發(fā)家于惠東縣白花鎮(zhèn)莆田村的惠州東進(jìn)農(nóng)牧股份有限公司，20年來只專注于一件事——為老百姓提供放心健康豬肉。
民以食為天，食以安為先。東進(jìn)農(nóng)牧從當(dāng)初一家養(yǎng)豬場，發(fā)展成為擁有多家子公司的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，并成為全省首家在“新三板”掛牌上市的養(yǎng)豬企業(yè)，是珠三角最主要的豬肉供港企業(yè)之一。
如今，東進(jìn)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)覆蓋良種種豬繁育、優(yōu)質(zhì)瘦肉型生豬飼養(yǎng)屠宰、肉制品深加工、社區(qū)菜籃子便利店銷售等產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈，被業(yè)界稱為“東進(jìn)模式”。
養(yǎng)字為本
堅(jiān)持生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)循環(huán)立體環(huán)保養(yǎng)殖
夏天的惠東，天氣炎熱。記者驅(qū)車來到惠東縣白花鎮(zhèn)東進(jìn)農(nóng)牧養(yǎng)豬基地，只見青山綠水，滿目蔥蘢，一座座現(xiàn)代化豬舍坐落其中。
走進(jìn)基地，微風(fēng)拂面，沒有意料之中的臭味，看不見臟亂的豬糞和飼料，呈現(xiàn)在眼前的是一棟棟干凈整潔的豬舍和先進(jìn)的自動(dòng)化料塔。
“我們最新一代的豬舍全部采用先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)。”東進(jìn)農(nóng)牧董事長何新強(qiáng)告訴記者，從飼料、喂養(yǎng)、通風(fēng)、豬糞處理等環(huán)節(jié)，全部采用全封閉式自動(dòng)化控制系統(tǒng)。外來人員進(jìn)豬舍參觀，需要經(jīng)過多重消毒處理，并穿戴專業(yè)的隔離服。
好山好水養(yǎng)好豬。秉承著對自然環(huán)境的熱愛，東進(jìn)農(nóng)牧始終堅(jiān)持生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，經(jīng)過多年探索，建立了自循環(huán)立體養(yǎng)殖體系，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖全過程的廢棄物循環(huán)再利用，并通過200多份管理文件規(guī)范了飼養(yǎng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)人、豬、環(huán)境和諧共生。
記者在養(yǎng)豬基地看到，養(yǎng)豬場旁邊建有沼氣池，糞污經(jīng)過固液分離，固體部分進(jìn)行堆肥發(fā)酵并提供給附近的菜農(nóng)做有機(jī)肥；液體部分全部輸進(jìn)沼氣池，經(jīng)過沼氣池發(fā)酵處理后的沼液先經(jīng)過污水站的生化物化處理后再經(jīng)過水浮蓮等水草過濾，再進(jìn)入魚塘、農(nóng)田等；沼氣則通過管道輸進(jìn)養(yǎng)豬場，供豬場照明、煮飯等。
“我們養(yǎng)豬場煮飯、點(diǎn)燈、燒熱水等，都可以用沼氣，非常環(huán)保。”何新強(qiáng)說，目前，該基地按照國際化標(biāo)準(zhǔn)建有多條生豬生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線上都建有環(huán)保設(shè)施，對養(yǎng)豬基地產(chǎn)生的糞便進(jìn)行有效處理，既利用了資源，又保護(hù)了環(huán)境。
東進(jìn)農(nóng)牧的循環(huán)養(yǎng)殖不限于此，豬糞經(jīng)處理加工后的無公害有機(jī)肥，還可用于基地周邊的香蕉園、菜園。目前，東進(jìn)農(nóng)牧惠州生豬生產(chǎn)基地周邊均有適合消化有機(jī)肥的魚塘、果園、菜地、花木場。養(yǎng)殖、種植、沼氣合理利用，形成一個(gè)完整的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。
“生豬養(yǎng)殖是一個(gè)道德行業(yè)。”何新強(qiáng)坦言，公司成立以來，始終堅(jiān)持食品安全高于一切的理念，公司所有養(yǎng)殖基地都投入巨資用于環(huán)境保護(hù)，尤其是建立養(yǎng)殖廢水的無害化循環(huán)利用環(huán)保設(shè)施，并與專業(yè)的環(huán)保機(jī)構(gòu)建立長期合作關(guān)系，確保生豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境和諧共生。
食字為安
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)成為供港冰鮮豬肉加工廠
東進(jìn)農(nóng)牧不僅養(yǎng)好豬，更從生豬屠宰、冷鏈加工運(yùn)輸、肉制品深加工、社區(qū)菜籃子便利店銷售等環(huán)節(jié)，確保老百姓舌尖上的安全。
在惠東縣東進(jìn)保鮮肉類有限公司這家大型生豬屠宰加工廠內(nèi)，一頭頭生豬從檢驗(yàn)到屠宰，再到冷鏈運(yùn)輸，前后要經(jīng)過數(shù)十道工序?qū)訉訃?yán)把關(guān)，最終才送到香港市民的餐桌上。
站在屠宰加工車間外，記者透過玻璃看到，從屠宰到加工，都是自動(dòng)化流水線。“整個(gè)屠宰過程全部采用冷鏈控制，屠宰車間采用全封閉控制，進(jìn)入車間的空氣和屠宰用水全部經(jīng)過預(yù)處理，確保產(chǎn)品出廠時(shí)符合國家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。”東進(jìn)農(nóng)牧副董事長何燕航一邊帶著記者參觀，一邊介紹說，2002年，東進(jìn)農(nóng)牧完全按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的屠宰基地，并通過了HACCP和ISO9000-2000國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證。
正是對生豬屠宰和冷鏈加工運(yùn)輸?shù)膰?yán)把關(guān)，東進(jìn)農(nóng)牧先后獲準(zhǔn)成為供港澳生豬飼養(yǎng)場、首批4家供港冰鮮豬肉加工廠之一。其保鮮肉產(chǎn)品的品質(zhì)和安全度均達(dá)到國內(nèi)的最高標(biāo)準(zhǔn)，并先后在沃爾瑪、華潤萬家、吉之島、人人樂、香港惠康和百佳超市銷售。
事實(shí)上，東進(jìn)農(nóng)牧對豬肉品質(zhì)的安全保障幾乎可以用苛刻來形容。例如在飼料端，雖然有自己的飼料廠，但仍然選擇與較為專業(yè)的飼料企業(yè)合作。
“只要有專業(yè)飼料企業(yè)做得比我好，我就會(huì)選擇做他的客戶。”何新強(qiáng)認(rèn)為，東進(jìn)農(nóng)牧雖然有能力延伸自己產(chǎn)業(yè)鏈，但最終仍選擇把專業(yè)的事交給專業(yè)的公司做，從而確保生豬的品質(zhì)。
“我們東進(jìn)農(nóng)牧的產(chǎn)品，首先是給自己吃，然后給自己的孩子吃，最后再與消費(fèi)者分享，這是我們的企業(yè)經(jīng)營理念。”何新強(qiáng)介紹，東進(jìn)農(nóng)牧所經(jīng)營加工的肉類及深加工產(chǎn)品從未發(fā)生因產(chǎn)品質(zhì)量而造成的食品安全事故。
如今，東進(jìn)農(nóng)牧家鄉(xiāng)豬菜籃子便利店、多祝牌廣式臘味系列產(chǎn)品已經(jīng)被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可。作為廣東省著名商標(biāo)，東進(jìn)農(nóng)牧早已名揚(yáng)香港和內(nèi)地，知名度和美譽(yù)度越來越高。
責(zé)字為心
熱心公益事業(yè)村企共建幸福新農(nóng)村
統(tǒng)一的三層小洋樓、家家戶戶免費(fèi)使用沼氣、村里還有文化廣場……來到惠東白花鎮(zhèn)莆田村百嶺村，你會(huì)發(fā)現(xiàn)走進(jìn)了一個(gè)幸福的新農(nóng)村。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，東進(jìn)農(nóng)牧成立以來大力創(chuàng)新經(jīng)營模式，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，帶動(dòng)了周邊30多個(gè)村1000多戶農(nóng)戶發(fā)展高效益農(nóng)業(yè)，村民的收入實(shí)現(xiàn)大幅度提升。
飲水思源、情系桑梓。東進(jìn)農(nóng)牧還以社會(huì)責(zé)任為己任，熱心于各項(xiàng)公益事業(yè)。2002年，投入500萬元，為百嶺村進(jìn)行舊居改造、建新村道等，實(shí)現(xiàn)村企共建幸福新農(nóng)村。
如今，村民小組里最小家庭戶的居住面積達(dá)到125平方米以上，家家戶戶均使用公司免費(fèi)提供的沼氣能源。僅此一項(xiàng)每年就可為百嶺村和周邊村村民節(jié)約燃料費(fèi)40萬元以上。
老有所養(yǎng)，少有所依。為此，東進(jìn)農(nóng)牧牽頭成立了百嶺村福利基金會(huì)，為村里60歲以上的老人提供每月400元的生活補(bǔ)貼。每年對本村考上大學(xué)的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)，對家庭困難的學(xué)生給予資助，先后捐資近百萬元為村里的學(xué)校添置教學(xué)設(shè)備。
“公司好那不能真正算好，只有大家好了、富了，公司才會(huì)更好。”何新強(qiáng)認(rèn)為，一家優(yōu)秀的企業(yè)負(fù)有不可推卸的社會(huì)責(zé)任，“未來也將一如既往，勇?lián)?zé)任回報(bào)鄉(xiāng)梓。”
對話
20年始終走在科學(xué)養(yǎng)殖前沿
20年磨一劍，東進(jìn)農(nóng)牧的成功秘訣是什么？未來，東進(jìn)農(nóng)牧又將朝著哪個(gè)方向發(fā)展？對此，記者采訪了東進(jìn)農(nóng)牧董事長何新強(qiáng)。
記者：為什么20年來始終堅(jiān)持養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)？
何新強(qiáng)：我們企業(yè)能發(fā)展到今天，主要得益于改革開放，在改革開放的大潮中，我們有膽創(chuàng)業(yè)，并且生存了下來了，感覺很幸運(yùn)。
堅(jiān)持這個(gè)行業(yè)，是因?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)業(yè)之初就堅(jiān)定 “成為中國最具認(rèn)可度和影響力的生態(tài)農(nóng)牧企業(yè)”這一目標(biāo)，并且始終認(rèn)為中國農(nóng)業(yè)是大有可為的。中國人口多，市場這么大，而民以食為天。20年來，我們一直埋頭苦干，雖然付出了很多，但我們相信，是金子就一定會(huì)發(fā)亮。
記者：東進(jìn)農(nóng)牧成功的秘訣是什么？
何新強(qiáng)：“為消費(fèi)者提供安全放心、營養(yǎng)健康的農(nóng)牧產(chǎn)品，不斷提升國人的生活品質(zhì)”是我們的企業(yè)宗旨。我們始終認(rèn)為“科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力”。農(nóng)牧業(yè)是一個(gè)非常講究科學(xué)的行業(yè)，科學(xué)的選址、科學(xué)的飼養(yǎng)與加工、科學(xué)的管理是保證品質(zhì)的關(guān)鍵。20年來，我們一直走在科學(xué)養(yǎng)殖的前沿。
為保證產(chǎn)品品質(zhì)與安全，我們建有一個(gè)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)原輔材料和產(chǎn)品化驗(yàn)室，并先后與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)建立了廣泛的合作，并將成果應(yīng)用于實(shí)踐。例如，我們的“中式肉制品加工新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)二等獎(jiǎng)。
此外，我們的管理由單一化向多元化養(yǎng)殖發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一銷售。將專業(yè)的事給專業(yè)的公司做，比如在環(huán)保養(yǎng)殖方面，我們與專業(yè)環(huán)保公司合作；在豬場建設(shè)方面，則由行業(yè)知名公司參與產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。
記者：集團(tuán)未來如何規(guī)劃發(fā)展？
何新強(qiáng)：目前，東進(jìn)農(nóng)牧旗下包括9家公司，在廣東、江西、湖北等地均建有養(yǎng)殖基地。其中，惠州基地的養(yǎng)殖規(guī)模可達(dá)年出欄生豬10萬頭以上、江西贛州基地可實(shí)現(xiàn)年出欄30萬頭以上、在湖北荊州計(jì)劃出欄50萬頭的基地正在建設(shè)中。未來，東進(jìn)農(nóng)牧計(jì)劃發(fā)展到年出欄100萬頭生豬的總體規(guī)模。
此外，我們還計(jì)劃進(jìn)一步發(fā)展食品加工產(chǎn)業(yè)，不斷整合我們的全產(chǎn)業(yè)鏈資源，致力為廣大消費(fèi)者打造放心、健康的食品生產(chǎn)加工與工業(yè)旅游基地。本報(bào)記者袁 暢
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